In France
Alpes-Maritimes (06)
- NICE - Maison Albar Hôtels - Le Victoria
Chef : Glenn Wiel - Chef exécutif : Fred Grava
https://maison-albar-hotels-le-victoria.com/
Manche (50)
- ST VAAST LA HOUGUE : Les Fuchsias
Chef : Alexandre Remond
https://www.hotel-fuchsias.com/restaurant-saint-vaast-la-hougue-cotentin
Bas-Rhin (67)
- BARR : Restaurant Bistronomique Au Potin
- Chef : Marquart Jérome
http://www.aupotin.com/
Var (83)
- CALLAS - Hôtel Restaurant Les Gorges de Pennafort
Chef : Anthony Salliege
http://www.hostellerie-pennafort.com/
- TOURRETTES - Hôtel Restaurant Terre Blanche
Chef : Quentin André
http://www.terre-blanche.com/restaurants/index.html